Die Gurke schälen und in feine Scheiben schneiden. In heißer Butter Gurkenscheiben und Zwiebel glasig
werden lassen. Den Dill dazugeben und mitdämpfen. Mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 20 Minuten
schmoren. Mit Sauerrahm verfeinern. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Vor dem Servieren mit gehacktem Dill bestreuen.