Butter mit Staubzucker und Geschmacksträger schaumig rühren, Eier und Dotter nach und nach
einrühren, zuletzt das mit Kakao vermengte Mehl einrühren. Auf Papier runde Plätzchen dressieren, bei
eingehängtem Rohr backen, Erkaltet vom Papier lösen. Je zwei Plätzchen mit Erdbeermarmelade
zusammensetzen. Schräg in die Tunkmasse tauchen.