Den Quark mit Milch, Vanillezucker, Zucker und Zitronensaft verrühren. Die eingeweichten, aufgelöste
Gelatine in di eQuarkmasse rühren. Wenn die Masse zu gelieren beginnt, die steifgeschlagene Sahne
unterziehen. Dann in eine kalt ausgespülte Ringform füllen, festwerdenlassen. Den Ring auf eine Platte
stürzen. Das Obst in die Mitte geben.