Apfelsaft mit Mineralwasser mischen und in Kelchgläser giessen.
Holunder-Nektar mit Honig verrühren und am Tisch sachte vom Glasrand
aus in die Gläser mit Apfelsaft-Schorle fliessenlassen. Durch den
höheren Zuckergehalt des Honig-Holunder-Nektars sinkt dieser zum
Glasboden ab und bewegt sich durch den Schwung wolkenähnliche.
Glasränder mit Rüchten der Saison verzieren.