600 g Weizenmehl, Type 405
100 g Haferflocken, bluetenzart
30 g Hefe
2 EL Honig
1/4 Litr. Milch
- zimmerwarm
1 TL ; Salz
- etwas weniger
1 mittl. Ei
2 Eigelb
100 g Butter
1 Beutel Safran, gemahlen
1 Eigelb
- zum Bestreichen
4 Eier
- hartgekocht
- und gefärbt
|