300 g Langkornreis
150 g Frischer Spinat
1 1/2 Bd. Petersilie, abgezupft
1 Essl Zwiebel, gehackt
1 Knoblauchzehe
125 ml Wasser
125 ml Öl
750 ml Heißes Wasser
Salz
30 g Butter
750 g Zwiebeln, dünne Scheiben
4 Chiles poblanos (ca. 500 g)
- geröstet, in Streifen
125 g Cheddar, gerieben
125 ml Crème fraîche
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