Lychees abgießen, dabei den Saft auffangen,d ie Früchte halbieren.
Lychees in einer abgedeckten Schüssel mit Saft, Portwein, Sherry, Rum und Weißwein ansetzen.
Angesetzte Bowle im Kühlschrank ca. 2 Stunden ziehen lassen, gelegentlich umrühren.
Vor dem Servieren mit dem eiskalt gekühlten Mineralwasser auffüllen.