Trockene Erbsen vorher aufweichen und zum Kochen bringen, nach 30 Min. die geschälten Bananen dazu
geben und gar kochen. In einer Pfanne Palmöl erhitzen. Die kleingeschnittenen Zwiebeln und Tomaten
darin 5 Min. anbraten, dann über die Bananen und Erbsen gießen und vermisch. Warm servieren.