Wasser und Zucker verrühren. Die Lindenblüten dazugeben, ebenso die mit der Schale zerkleinerten
Zitronen und den Obstessig. Zwei Tage an einem sonnigen Ort stehen lassen, abseihen, und schon ist der
Lindenblütensekt trinkfertig.
Wenn man das Gemisch drei bis vier Wochen stehen läßt, wird es zum sprudelnden Sektgetränk -
allerdings dann nicht mehr alkoholfrei.