Den Knoblauch abziehen und durch die Presse drücken.
Die Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch herauslösen.
Mit dem Zitronensaft und der Crème fraîche pürieren. Die Sahne und den gepreßten Knoblauch unterrühren.
Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
Pro Person 257 kcal (1076 kJ).
Zubereitung: 10 min.