Für die Marinade Orangensaft zwei Essl. SesamölHonig und Sojasosse verrühren und mit Chilipfeffer und
Salz pikant abschmecken.
Putenkeule und abgezogene Knoblauchzehen zwei Stunden in die Marinade geben. Bräter mit restlichem
Öl ausstreichen. Putenkeule aus der Marinade nehmen trockentupfen und mit geputztem Gemüse in den
Bräter legen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad/ Umluft 175 Grad/ Gas Stufe 5 ca. 20 Minuten braten.
Marinade dazugeben und eine Stunde weiterbraten. Zwischendurch öfter mit Bratensaft begiessen und
eventuell mit Pergamentpapier abdecken. Mit gehackter Petersilie bestreuen.