Den Frischkäse glattrühren. Die Haselnüsse rösten, die Haut abreiben, grob hacken und zum Frischkäse
geben. Mit Pfeffer und Chili würzen und alles gut vermischen. Die Aprikosen auf einem Teller anrichten und
kleine Häufchen der Käsemischung daraufsetzen.
Den Mohn darüberstreuen, leicht in den Käse eindrücken. Ca. 2-3
Stunden kalt stellen.