Ägyptischer Fellachensalat

Für 4 Servings

Zutaten

6 Tomaten

2 Peperoni

- nicht scharf

1 Gemüsezwiebel

200 g Schafskäse

2 EL Öl

10 Oliven

1/2 Bd. Petersilie

REF

- Sanaa Hamdy Omar

- Vera Schmalz-Gaulke

- Erfasst von Rene Gagnaux

Die Tomaten, Peperoni und die Gemüsezwiebel werden in dünne Scheiben geschnitten und mit dem Öl und den kleingezupften Petersilienblättern vermengt.

Der in kleine Würfel zerlegte Schafskäse wird mit einigen Zwiebelringen und den Oliven als Verzierung auf dem Salat verteilt.

Wird der Salat ohne Schafskäse angerichtet, nimmt man noch Gurken und Paprika dazu.


Stichworte	Ägypt, Gemüse, Kalt, Peperoni, Salat, Sonstiges, Tomate

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