100 g Weizentoastbrot, entrindet
- und in kleine Würfel
- geschnitten
100 g Laugensemmel, in kleine
- Würfel geschnitten
2 EL Frische Petersilie, gehackt
1 Mittlere Zwiebel, fein
- gehackt
200 ml Warme Milch
1 Essl Weiche Butter
3 Eigelbe, leicht verquirlt
3 Eiweiss, mit einer Prise
- Salz zu steifem Schnee
- geschlagen
100 g (-150) Trockenfrüchte
- (Pflaumen, Aprikosen,
- Birnen), fein gehackt
Pfeffer, Salz, Muskat
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