Das Gemüse in Salzwasser kochen, dann kalt abschrecken.
Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen.
Die Terrinenform mit Klarsichtfolie auslegen. Den Rahm mit den Gewürzen aufkochen, die Broccoli kurz
mitkochen und das Ganze fein mixen. Wenn gewünscht, die Terrinenform mit Karotten- oder
Zucchinistreifen auslegen, den Rahm schlagen, die Gelatine auflo