Honigzabaione

Für 4 Servings

Zutaten

2 dl Guten Rotwein

- oder Weiss-

- wein oder Rosewein

2 Freilandeier

2 Eigelb

2 EL Orangenbluetenhonig

- oder Lavendelhonig

- oder Akazienhonig

REF

- Erica Bänziger, Honig

- Erfasst von Rene Gagnaux

Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und über dem kochenden Wasserbad zu einer luftigen Creme rühren. Sofort servieren.


Stichworte	Honig, Kalt, Sonstiges, Süssspeise, Süßspeise