Salbei-Zwiebel-Auflauf

Für 2 Portionen

Zutaten

30 g Salbei, getrocknet

30 g Zwiebelgewürz

150 ml Wasser

- kochend

15 g Butter

1 Essl Milch

Salz

Pfeffer

150 g Kartoffelpüree

2 Eier

1 Tomate

- Scheiben

Fett

- für die Form

Backofen rechtzeitig auf 190o vorheizen.

Salbei und Zwiebelgewürz in das Wasser geben, Butter und Milch dazu rühren.

Mit dem Kartoffelpüree mischen und in eine eingefettete, feuerfeste Form geben.

Zwei Vertiefungen in die Oberfläche drücken und je ein Ei vorsichtig hinein geben.

Tomatenscheiben außen herum legen.

Den Auflauf im vorgeheizten Rohr bei 190o etwa 15-20 Minuten backen.

Sofort servieren.

:Quelle: Küche für Zwei : Unipart

:erfasst: tom


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