500 g Festkochende Kartoffeln
- mittelgross
Salz
50 g Durchwachsener Räucherspeck
- in dünnen Scheiben
2 Zwiebeln
4 EL Pflanzencreme
6 Eier (Kl. M)
100 g Schlagsahne
Pfeffer
1/2 Bd. Glatte Petersilie
- gehackt
1/2 Bd. Schnittlauch
- in Röllchen
120 g Katenschinken
- in 1/2 cm dicken Scheiben
4 mittl. Gewürzgurken
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