Nachtisch, Sonstiges, Gemüse

Saure Gurkenomelette



Für 4 Servings

Zutaten

  • 4 groß. Gewürzgurken
  • 1 Bd. Petersilie
  • 4 Eier
  • 50 ml Milch
  • Salz
  • Muskatnuss
  • Kümmel
  • Eingelegte Silberzwiebeln
  • 20 g Butter
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    REF

  • - Tele, Beatrice Äpli
  • - Vermittelt von R.Gagnaux
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    Gurken in Scheibchen schneiden. Petersilie fein hacken. Eier mit der Milch verquirlen, mit Salz, Muskatnuss und Kümmel würzen und mit den Gurken, Zwiebeln und der Petersilie vermengen.

    In der heissen Butter Omeletten backen und sofort geniessen.

    Stichworte

    Eierspeise, Gemüse, Gurke, Nachtisch, Pikant, Sonstiges

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