Sonstiges

Mais-Küchle



Für 1 Rezept

Zutaten

  • 100 g Maismehl
  • 170 g Weizenmehl
  • - Type 1050
  • 5 Eier
  • 150 ml Milch
  • 25 ml Pflanzenöl
  • Vollmeersalz
  • - einige Körnchen
  • Zucker
  • - einige Körnchen
  • 1 Prise Muskat
  • Kräuter, frisch
  • - viele,
  • - gehackt
    		•
    Aus maismehl, Weizenmehl, Eiern und Milch einen etwas festeren Pfannkuchenteig herstellen. Pflanzenöl zugeben.

    Geschmacklich vollenden mit Salz, Zucker un vielen frischen gehackten Kräutern.

    Wie gewohnt in Pflanzenfett ausbacken.

    Tip: Das Öl verleiht dem Pfannkuchenteig Glanz und Geschmeidigkeit. Der Zucker mildert den etwas bitteren Mehlgeschmack.

    :Quelle: Vegetarische Rezepte mit Pfiff - Uwe Kolster

    :erfasst: tom

    Stichworte

    Getreide, Mehlspeise, Sonstiges

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