Kuchenteig auswallen und auf ein gefettetes Kuchenblech (Backofengrösse) legen.
Milch und Baumnüsse zusammen aufkochen. Zucker und Mehl gut mischen und im Sturz in die Milch
einrühren, kurz aufkochen und beiseite stellen. Butter und Zimt unter die Masse rühren, ganz abkühlen
lassen.
Eier verklopfen und unter die ausgekühlte Füllung mischen Diese auf dem Teig verteilen und im
vorgeheizten Ofen bei 220 bis 250 Grad etwa 35 Minuten backen.