Makronen

Für 1 Rezept

Zutaten

3 Eiweiß

150 g Zucker

1 Beutel Vanillin-Zucker

2 Tropfen Back-Aroma Bittermandel

150 g Mandeln

25 g Weizenmehl

Unter den steifen Eischnee schlägt man nach und nach den Zucker und den Vanillin-Zucker.

Darunter gibt man das Back-Aroma und die mit dem Mehl vermischten geriebenen Mandeln.

Mit zwei Teelöffeln setzt man kleine Teighäufchen auf ein gefettetes Backblech.

Etwa 35 Minuten bei leichter Hitze backen.

:Quelle: Dr. Ö. 1939

:erfasst: tom


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