* Kidney-Bohnen über Nacht einweichen und circa 45 Minuten bissfest
kochen. * Strauchbohnen und Wachsbohnen seilen und in kochendem
Salzwasser circa 20 Minuten garen. Basilikum fein hacken. * Eine
Marinade aus gepressten Knoblauch, Öl, Essig, Senf sowie Salz und Pfeffer herstellen. * Johannisbeeren
waschen und Stiele entfernen.
Das Dressing über die abgekühlten und in einer Schale gemischten Bohnen geben und gut verrühren. *
Basilikum und Johannisbeeren
vorsichtig unterheben, Salat abschmecken. * Eventuell mit
Johannisbeerenrispe garnieren.