Zitronensaft: vor dem pressen des Safts, Fruchtschale mit
Zestenschäler abnehmen, beiseite stellen. Limonensaft: vor dem
pressen des Safts, Fruchtschale mit Zestenschäler abnehmen, beiseite stellen. Ingwer kandiert, an
Muskatnuss-Raffel fein gerieben
Fruchtsaft, Zucker und geriebenen Ingwer zu einer Masse vermengen, bis der Zucker aufgelöst ist.
Rahmquark mit der Fruchtsaft/Ingwer Masse vermengen. Rahm, geschlagen unter die Masse ziehen, im
Kühlschrank zugedeckt kühlen. Zitronenmelisse, Pistazien , gehackt, mit Fruchtzesen, Pistazien und
Zitronenmelliseblättern garnieren.