Wasser, Limettenschale und -saft sowie Zucker aufkochen, Pfanne von
der Platte ziehen. Die Hälfte des Basilikums beifügen, auskühlen, absieben, bis zur Weiterverwendung
zugedeckt kühl stellen.
Restliches Basilikum fein schneiden, mit dem Zuckersirup und den übrigen Zutaten in ein Bowlen-Gefäss
geben, sofort servieren.