Endiviensalat waschen, abtropfen lassen und in Streifen schneiden.
Obst waschen, Kirschtomaten halbieren, Orangen schälen und filetieren, Trauben und Physalis halbieren.
Alles vorsichtig mischen.
Für die Sosse Saft von Orangen und Zitrone mit dem Himbeeressig verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker
abschmecken, zuletzt das Öl unterrühren. Sosse unter den Salat verteilen.