Die Forelle mit der Gabel zerteilen und die Creme fraiche einrühren.
Die Gurke in 12 gleichdicke Scheiben schneiden und auf je einen Cracker legen. Darauf das Fischmousse
verteilen, mit Dill garnieren.
Möglichst kühl servieren.
Eventuell noch ein Stückchen Tomate oder rote Paprika mit auf die Cracker legen - sieht schön aus und
schmeckt gut
TIPP: wer Forelle nicht mag, kann z.B. Lachs oder Räuchermakrele
nehmen Zubereitungszeit: 15 min