2 kg Schinkenbraten vom Schwein
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
Zwiebelpulver
Öl
800 g Pellkartoffeln
- gepellt,
- gestampft, durchgepresst
3 Knoblauchzehen fein gehackt
4 Schalotten fein gehackt
2 EL Kräuterbutter
3 EL Kräuter der Provence
- getrocknet, gehackt
300 g Gouda fein gerieben
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