Pistazien-Tannenbäumchen

Für 40 Stück

Zutaten

150 g Mehl

100 g Zucker

1 Beutel Vanillinzucker

50 g Gemahlene Pistazien

50 g Gemahlene Mandeln

2 Tropfen Zitronenbacköl

1/2 Zitrone, abger. Schale davon

1 Eigelb

100 g Butter oder Margarine

100 g Zitronenkuchenglasur

; oder helle Fettglasur

Grüne Speisefarbe

Schoko-Dekorsternchen

100 g Vollmilchkuvertüre

Mehl, Zucker, Vanillinzucker, 25 g Pistazien, Mandeln, Backöl, Zitronenschale, Eigelb und Butter rasch verkneten. 1 Std. kühlen.

Ofen auf 175 Grad vorheizen. Teig dünn ausrollen. Tannenbäumchen ausstechen. Ca. 10 Min. backen.

Kuchenglasur auflösen. Mit etwas Speisefarbe verrühren. Auf die abgekühlten Plätzchen streichen.

Restliche Pistazien darauf streuen. Dekorsterne auf die Baumspitzen setzen. Flüssige Kuvertüre mit einer Pergamenttüte tupfenartig aufspritzen.

Zubereitung: ca. 30 Minuten. Kühlzeit: ca. 60 Minuten. Backzeit: ca. 10 Minuten Quelle: Lisa 46/1997


Stichworte	Backen, Gebäck, Plätzchen

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