Himbeeren in eine Schüssel geben, kurz antauenlassen, Zucker und Kirschwasser darübergeben und 30
Min. abgedeckt ziehenlassen.
Inzwischen 4 Gläser mit Löffelbiskuits auslegen, dann die Himbeeren mit dem Saft in die Gläser verteilen
und nochmals 10 Min.
ziehenlassen, bis die Biskuits Saft gezogen haben.
Zur Dekoration: Vor dem Servieren mit einem grossen Tupfer Schlagsahne
versehen.