1 Ente
- pro Ente ca. 2 1/2 kg
1 1/2 Litr. Wasser
60 g Honig
4 Scheib. Ingwerwurzel
- geschält,
- frisch oder konserviert,
- pro Scheibe etwa 2 1/2 cm
- Durchmesser und 3 mm dick
2 Frühlingszwiebeln
- mit grünen Spitzen
- in 5 cm lange Stücke
- geschnitten
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