Linsensalat mit Birnen

Für 1 Rezept

Zutaten

200 g Kleine Linsen

3 Birnen

2 Hartgekochte Eier

Petersilie

FÜR DIE SAUCE

2 EL Apfelessig

Apfeldicksaft nach Geschmack

; Kräutersalz + Pfeffer

Thymian

Brennesselsenf

2 EL Öl

Linsen über Nacht einweichen. In frischem Wasser nicht zu weich kochen (etwa 30 Min.) Birnen würfeln, mit den Lisen und der Marinade vermengen. 1-2 Stunden ziehenlassen, mit Eierscheiben und Petersilie garnieren.


Stichworte	Birne, Hülse, Linse, Obst, Salat, Vegetarisch

Titel - Rubrik - Stichworte