Den Knetteig vorbereiten und die Hälfte des Teiges in eine Springform geben. Dann die Füllung zubeireiten.
Quark, Butter, Zucker, Zitronensaft, Vanillepuddingpulver, Backpulver zu einer Masse verrühren und zum
Schluss die 3 Eiweiss zu Schnee schlagen und unterheben. Den Rest des Knetteiges über die Masse
zupfen.
: Backzeit:
: E-Herd: 180 Grad, 60-90 Minuten
: Gasherd: Stufe 2, 60-90 Minuten
Den erkalteten Kuchen mit Puderzucker bestreuen. Der Kuchen kann 2 Tage vorher gebacken werden.