Mehl und Salz in eine Schüssel sieben. Die Milch und die Eier langsam und unter rühren zum Mehl geben
und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Für die Füllung alle Zutaten gut vermischen und ein paar Minuten ziehen lassen.
Eine Bratpfanne (Durchmesser ca. 18 cm) gut ausfetten und auf die mässig heisse Herdplatte stellen.
Etwas Teig hineingiessen und gleichmässig in der Pfanne verteilen. Den Teig ca. eine Minute braten,
kehren und nochmals kurz braten. Aus der Pfanne nehmen und mit der Masse füllen.
Usw., bis alle Pfannkuchen fertig sind.
Hierzu trinken: Schwarztee, mit Vanille aromatisiert.