Schoko-Braunbären (Diabetes)

Für 1 Rezept

Zutaten

100 g Diätmargarine

- weich

100 g Zucker oder Ursüsse,

- Fruchtzucker f. Diabetiker

200 g Vollkornmehl

1 Beutel Vanillezucker

- f. Diabetiker

- Bourbonvanille

3 Eier

1/2 Beutel Weinsteinbackpulver

5 EL Milch

- evtl. 1/5 mehr

3 EL Mct-basis-plus Diät-

- Schoko-Streichcreme

- f. Diabetiker geeignet

Bärchen-Formen

Für 6 Schokobären oder andere Backförmchen. Auch für Diabetiker geeignet.

Die Margarine (Zimmertemperatur) mit Zucker, Eiern und Vanillezucker (Boubonvanille) auf höchster Stufe schaumigrühren. Abwechselnd das Mehl mit dem Backpulver und die Milch in die schaumige Masse einrühren. Nun die Diät-Schoko-Streichcreme langsam unter den Teig ziehen. Die Backformen gut ausfetten und den Teig gleichmässig auf die Förmchen verteilen. Ofen auf 180oC vorheizen und die Bärchen 30-35 Min. backen. Lassen Sie die Förmchen 10 Min. auskühlen udn stürzen Sie die fertigen Bärchen auf einen Kuchenrost. Nach dem Auskühlen können Sie diese nach eigener Phantasie z.B. mit Nüssen oder Puderzucker (für Diabetiker ggf. mit Kokosflocken) verzieren.


Stichworte	Backen, Diabetes, Diät, Gebäck, Schokolade, Süßspeise

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