Fische waschen und trockentupfen, von innen und außen mit Zitronensaft beträufeln und salzen. Thymian
und Rosmarin waschen und trockentupfen.
Pfefferbutter in Scheiben schneiden. Jeden Fisch mit einem Thymianzweig, etwas Rosmarin und
Pfefferbutter belegen un in Alufolie einwickeln. Fische in der Folie von jeder Seite ca.