Gurken gut waschen und in Scheiben schneiden. Mit 1 Eßl. Salz bestreuen und 20 Minuten stehen
lassen, dann den Saft abgießen.
Wasser mit Essig, Zucker, Salz und Einmachhilfe aufkochen, Gurkenscheiben mit den Gewürzen in Gläser
schichten und den Sud darüber gießen. Gläser gut verschließen und kühl und dunkel aufbewahren. Die
Gurkenscheiben schmecken zu deftigen Fleischgerichten und Fisch.
*Quelle: MENÜ Einmachen und Einfrieren Erfasst von Sylvia Mancini