Mehl, Honig, Butter und Ei zu einem geschmeidigen Teig kneten und mindestens eine halbe Stunde an
einem kühlen Ort ruhen lassen. Äpfel schälen, in dünne Spalten schneiden. Teig ausrollen und in eine
gebutterte Backform geben. Apfelspalten kreisförmig und dicht auf den Teig legen. Kuchen mit
Aprikosenmarmelade bepinseln (evtl. mit etwas Wasser erwärmen) und ca. 25 Minuten bei 160oC im
vorgeheizten Backofen backen.