Amaretti aus Italien

Für 1 Rezept

Zutaten

300 g Mandeln, süss, gemahlen

250 g Zucker

2 Eiweiss

klein. Oblaten

Das Eiweiss mit dem Zucker steifschlagen. Die Mandeln dazugeben. Nussgrosse Häufchen formen und auf die Oblaten setzen. Bei 150 Grad 15 bis 20 Minuten backen.

Quelle: Schülermagazin Treff, ca. 1975 erfasst: Sabine Becker, 9. März 1998


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