Ingwer-Curry-Dressing

Für 8 Portionen

Zutaten

2 Be Sahnejoghurt

30 g Frische Ingwerknolle

2 TL Curry

1 TL Korianderpulver

2 TL Heidehonig

2 TL Dijonsenf

2 EL Gute Ingwerkonfitüre

1 Prise Zimt

1 Prise Salz

Den Joghurt zum Abtropfen auf ein Sieb kippen. Inzwischen den Ingwer schälen und reiben, mit Curry, Koriander, Honig, Senf, Konfitüre, Zimt und Salz gut verrühren. Den abgetropften Joghurt unterrühren.

*Quelle: Essen&Trinken 5/81 Erfasst von Sylvia Mancini


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