Das Mehl mit dem Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben. Die Butter leicht erwärmen, dann mit
den übrigen Zutaten auf das Mehl geben und alles gut unterkneten. Den Teig zu einer dicken Rolle von etwa
7cm Durchmesser formen. Die Teigrolle in 10 gut daumendicke Scheiben schneiden. Ein Backblech mit
Backpapier belegen und die Teigscheiben drauflegen. Im borgeheizten Backofen bei 190oC etwa 20 Min.
auf mittlerer Einschubhöhe backen.
Tip: Vollkorn-Bobbes schmecken prima zu heissem Tee