Chili-Gewürzmischung #1 (Tex-Mex)

Für 1 Rezept

Zutaten

1 Essl Schwarzer Pfeffer, gemahlen

1 Essl Cayenne

1 Essl Türk. Paprika (Pul Biber)*

2 EL Chilipulver **

2 EL Kreuzkümmel, gem.

2 EL Brauner Zucker

1 Essl Oregano

4 EL Paprika edelsüß

2 EL Salz

1 Essl Weißer Feinzucker

1 Essl Weißer Pfeffer, gemahlen

* ersatzweise 1 TL Cayenne und 2 TL Paprika rosenscharf. ** ideal: Chile Ancho, gemahlen; ersatzweise handelsübliches (Tex-Mex-) Chilipulver Alle Zutaten miteinander vermischen; in Gewürzgläser oder Zellglastütchen füllen.

Als Grillgewürz; für Schweinebraten; lecker zu Chili con Carne.

Modifiziert nach einem Rezept von Candie Yoder Erfasst, übersetzt & angepaßt von Petra Hildebrandt


Stichworte	Aufbau, Geschenke, Gewürze, Grillen

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