1 kg Miesmuscheln, gereinigt
2/3 Tasse Wasser
2/3 Tasse Apfelwein
3 Zweige Thymian
1 Knoblauchzehe
- zerdrückt
2 EL Butter
3 Schalotten
- fein gehackt
1 Stengel Sellerie
- gehackt
1 Essl Currypulver
1 Essl Mehl
1/4 Tasse Milch mit Sahne 1:1
1/4 Tasse Mayonnaise
Dillgrün
Warmes Krustenbrot
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