Scharfe Pizza-Monde

Für 6 Servings

Zutaten

350 g Vollkornmehl

150 g Magerquark

5 EL Öl

1 Ei

3 EL Milch

1 TL Salz

1 Beutel Backpulver

2 Zwiebeln

1 Beutel Passierte Tomaten (375 ml)

Kräuter der Provence

Pfeffer, Chilipulver

500 g Gouda

50 g Gek. Schinken (gewürfelt)

Grüne Monde:

1 Grüne Paprika

1 Staudensellerie

5 Entsteinte grüne Oliven

Rote Monde:

1 Rote Paprika

2 Tomaten

Gelbe Monde:

1 Gelbe Paprika

1 Dos. Ananasstücke

1 Dos. Mais

Vollkornmehl, Quark, Öl, Ei, Milch, Salz, Backpulver zu Teig verkneten, ausrollen. Mit kleinem Teller Kreise ausstechen, von den Kreisen 1 Stück abschneiden, dass Monde entstehen. Für den Belag Zwiebeln würfeln. Passierte Tomaten, Kräuter, Pfeffer, Chilipulver zu Sosse verrühren, auf Monde geben. Gouda raspeln, mit Zwiebeln, Schinkenwürfel auf Pizza geben. Paprikaschoten in Streifen schneiden. Sellerie in kleine Stücke, Oliven in Ringe, Tomaten in Scheiben schneiden. Mais, Ananas abtropfen. Zutaten auf die Monde verteilen. Bei 200 Grad 20 Minuten im Ofen backen.

Pro Portion: ca. 516 Kalorien / 2.162 Joule

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten


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