Tempehscheiben mit Sojasosse überträufeln, allseitig, fünf Minuten ziehen lassen, dann die Scheiben in
Mehl drücken. Gut abklopfen, durchs Ei ziehen und in feine Weissbrotwürfel drücken.
Olivenöl heiss werden lassen und Tempeh ungefähr zwei Minuten auf jeder Seite bräunen. Dann auf einem
Küchentuch das überschüssige Fett abtropfen lassen und mit Sojasosse servieren.