Apfelbrot (Hegnacher Mühle)

Für 1 Brot

Zutaten

750 g Äpfel

200 g Zucker

40 ml Schnaps (Obstler)

150 g Haselnüsse, grob gehackt

200 g Sultaninen

1 Essl Zimt

1 Essl Kakao

1 Essl Lebkuchengewürz

500 g Mehl oder Vollkornmehl

1 Beutel Backpulver

Äpfel raspeln oder fein schneiden, mit Zucker und Schnaps mischen, über Nacht stehen lassen. Danach alle Zutaten mischen.

Bei 200°C ca. 1 Stunde backen.


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