Die Zwiebel fein würfeln und in einem Topf mit etwas Olivenöl glasig anschwitzen. Den Tomatenketchup mit
dem Wasser mischen, zu den Zwiebeln geben und aufkochen. Dann ca. 1 gestrichener Teelöffel Curry
dazu, etwa halben Teelöffel scharfen Paprika, eine Messerspitze Zimt oder Piment , einen halben Teelöffel
Honig, etwas weißen Pfeffer, eine Messerspitze oder ( je nach Schärfe mehr ) Cheyenpfeffer und einen
gehäuften Teelöffel Zucker.
Das Ganze einige Minuten köcheln lassen und evt. mit salz ... und obigen gewürzen nach Geschmack
abschmecken.
Dazu gibt es Pommes oder Kartoffelspalten , warme Soße drüber und nochmals scharfes Curry.