1 Huhn
600 ml Kokosmilch
200 ml Hühnerbrühe Instant
1 Stück Ingwer in Männergroßzeh-Größe
250 g Pilze
2 Frische rote Chilischoten (2-3)
2 Stängel Zitronengras
1 Biozitrone
2 Limetten
1 klein. Zwiebel (besser: Schalotte)
Fischsauce oder als Ersatz Sojasauce
Evtl etwas frischen Koriander
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