Birnenmarmelade "Herbstsonne"

Für 1 Rezept

Zutaten

800 g Reife (Williams Christ) Birnen

125 ml Wasser oder Apfelsaft

75 g In Rum eingelegte Rosinen

500 g 2:1 Gelierzucker

0.5 TL Zitronensäure

1 Messersp. Gemahlener Zimt

Die Birnen schälen, Kernhaus entfernen und mit den Rum-Rosinen im Fleischwolf zerkleinern. Die Masse mit dem Wasser und dem Gelierzucker nach Packungsvorschrift kochen. Vor dem Abfüllen den Zimt gut unterrühren und kurz mitkochen.


Stichworte	Einmachen, Marmelade

Titel - Rubrik - Stichworte