Mehl, Salz, Zucker, kleingeschnittene Butter, Mandeln und Eigelb verkneten. Rollen von ca.3 cm
Durchmesser formen. 2 Stunden kaltstellen. Dann 1 cm dicke Scheiben schneiden. Daraus Hörnchen
formen. In der Mitte im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca.15 Min backen. Puderzucker mit
Vanillezucker mischen und über die heißen Kipfeln streuen oder darin wenden.